Diagnóstico

Realizamos entrevista clínica estructurada y historia alimentaria detallada. Evaluamos peso, constantes; exploramos comorbilidades (ansiedad, depresión, TOC) y el soporte familiar. Con jóvenes, incluimos datos escolares y de crecimiento. Determinamos el nivel de atención (ambulatorio, intensivo o ingreso) según riesgo médico/nutricional y estabilidad emocional, y pactamos objetivos progresivos y medibles.

Tratamiento basado en evidencia

Combinamos psicoterapia especializada, rehabilitación nutricional y seguimiento psiquiátrico. El plan se revisa por equipo multidisciplinar y puede escalar de consultas externas a ambulatorio intensivo o unidad de día si el cuadro lo requiere.